红树莓有多种不同的清洗方法,如果担心红树莓的果实中有虫子,可以用淡盐水浸泡半小时,再用清水冲洗,如果担心红树莓表面的脏东西清洗不干净,可以在清水中加入适量的生粉或者面粉,调匀以后,再把红树莓放在里面,然后用手不断搅动让水中的面粉吧,树莓表面的脏东西全部吸附下来,*后再用清水冲洗干净就可以。
平时用红树莓制作水果奶昔,特别好吃,在制作的时候需要准备红树莓十个左右,酸奶一杯,然后取五六个红树莓用清水洗净,放在料理机中,再加入准备好的酸奶,一起制成奶昔状,取出以后装在杯子中,然后把余下的红树莓放在上面进行装饰,就是自制水果奶昔。
红树莓制成果酱以后供人们食用,味道也特别好,平时在制作时需要准备新鲜熟透的红树莓200克,把它用清水洗净以后去掉水分,然后再把它剁碎,加入适量的冰糖,调匀以后腌制3到5小时,腌好以后取出,直接入锅,用大火烧开以后,用小火慢慢熬制,熬成浓稠的膏状以后,取出降温装入玻璃瓶中,就是自制的红树莓果酱。
红树莓还可以直接蘸食蜂蜜来食用,因为红树莓是一种可以直接鲜食的水果,但是它的味道偏酸,很多人有点接受不了,如果在食用时,取适量的蜂蜜放在小碗中,然后用红树莓直接蘸取适量的蜂蜜放在口中食用,这样就会让它的味道变得酸甜爽口,会让人们感觉特别好吃。
肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎食。
一般人群均可食用。适宜肝亏虚者、**者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。