普通人吃杨梅，一天不宜超过一斤。火气旺的人，要控制到半斤左右。在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样上火得几率就会大大的减***童可以吃，一定不要多吃，一天*多不能超过五个，*好不要再睡前食用。
杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。所以多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃。
杨梅略带酸性，牙齿外面的一层叫牙釉质，牙釉质里面的叫牙髓质，酸性物质接触到了布满神经的牙髓质，会产生强烈的酸感，会腐蚀牙齿，症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情，所以说糖尿病人一定要*忌食用杨梅，以免导致血糖升高的情况出现，就得不偿失了。
便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情，原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，会导致胃溃疡的情况出现，而且也可以破坏肠胃，导致排便困难的情况，出现便秘。
有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情。杨梅吃多了**疮毒，助长热气，多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃。
杨梅中的含糖量极高，但是杨梅的酸度又很低，杨梅中含有的酸度只有百分之一左右，所以杨梅的味道通常都是以甜为主，杨梅中的果胶、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养物质对人体的体质有很大的帮助，杨梅中的钙质、磷、镁等微量矿物质元素也是人体所需的，杨梅中还含有八种氨基酸，这八种氨基酸也可以对人体的营养物质进行补充。
