红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。适量的吃红豆可以有预防便秘，而且还有促进肠道蠕动的作用。
准备枸杞，红枣，小米，糙米以及红豆。
把糙米红豆先清洗干净，然后再浸泡一会儿，红豆放进锅中，加入适量的水，用中小火煮上半个小时，其他的食材放进去，用大火继续煮，煮开以后改成中小火再继续煮上半个小时差不多就可以了，适当的喝一些能够起到去肿胀以及帮助消化作用。
准备马蹄以及红豆。
先把马蹄清洗干净，然后再把皮去除切碎，里面加入柠檬，红糖一起煮，红豆需要提前浸泡一下，然后再加入适量的水，慢慢熬煮成汤，把红豆汤倒进马蹄水里面搅拌均匀就可以喝了，维生素的含量非常丰富，可以起到减肥以及降低血压作用。
准备一些盐，红豆，冬瓜。
把冬瓜清洗干净把皮去除，再切成块状，红豆清洗干净，放到水里面浸泡几个小时，锅里面加入适量的水烧开，红豆倒进去煮熟，然后再把冬瓜块放进去，一直煮到透明的状态，用一些盐来调味就可以吃了，*好是晚餐的时候吃，注意清淡饮食，红豆里面的矿物质元素，蛋白质，维他命含量是非常丰富的，可以让心脏活化，起到消肿利尿补血作用，能够让减肥的效果更好的体现出来。
1.在煮红豆之前，可以先把红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
2.先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透，这样煮好的红豆吃起来味道也是同样非常不错。
3.将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
1、红豆比较适合用来做甜食食用，如果加盐的话会让它自身的利尿效果大打折扣。
2、如果是肠胃比较弱的话不建议过多的食用红豆，否则会引起胀气。
3、红豆性甘味酸，有利湿的效果，如果过多的食用会导致人变瘦，所以一些本身就很瘦及尿频的人群不建议过多食用。
