番石榴就像苹果和梨等水果一样，它的皮是不用削的，直接清洗干净之后就可以食用，而且它的皮含有一些碳水化合物，纤维素，还有一些果酸等营养成分，并且属于无毒食品，有非常高的医疗价值，但是一些比较爱干净的人，可能会担心它的皮上有一些农药残留物，而且它削掉，这样也是可以的，但是总的来说，它的皮是可以吃的，而且非常的具有营养。
食用番石榴皮可以**腹泻，番石榴皮性比较温和，而且无毒无害，食用之后会经过肠道，从而达到止泻的目的。
番石榴皮中含有非常多植物性成分，比如熊类的熊果酸、鞣制类的食子酸等，这些天然的的植物化学成分具有杀菌、杀虫、调节肠胃、抗氧化的作用，还可以有效保护肝脏。
番石榴皮含有石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等有效成分，机制系作用于绦虫的肌肉，使其持续收缩，把番石榴皮加水煎煮，煮出来的药剂具有驱绦虫作用。
把番石榴用清水冲洗干净后直接食用，可以整个食用，也可切片或者切块食用，还可以放冰箱冷冻之后再食用，这样不经过任何加工的食物，既方便食用，又能保证人体对其内营养物质的充分吸收。番石榴中含有的大量抗氧化物有延缓衰老和美白润肤的作用，女性经常食用有美容养颜的功效。
将番石榴的皮剥下来，然后丢进沸水中煮几分钟，煮完之后再加点红糖食用，有除湿止泻的功效。
把番石榴的果肉晒干之后做成果干，再用热水、甘菊或者柠檬来泡果干，制成果茶食用，剩下的果干可放至密封处保存。
取适当的清洗干净的番石榴切开，把里面的籽去掉再放入榨汁机，然后再在榨汁机中放入适量的冷开水，完后可直接食用，也可根据个人爱好加入冰糖、牛奶、蜂蜜等甜品饮用，有润肤美白功效。
