大家都知道酒能醉人是因为酒中含有大量的酒精。酒精浓度越高的酒越是容易醉人，但是引起酒后脸红的去不是酒精，而是**，**具有使毛细血管扩张的功能，喝酒后**使毛细血管扩张出现面部或者眼睛出现充血现象，引起脸红眼睛红。
人体对酒精的分解有两条通道，一条是通过肝脏的直接分解，主要依赖于肝脏中的P450（一群特异性较低的氧化酶），另一条是通**体乙醇分解酶将酒精分解成**，再通过肝脏或者**分解酶来分解**，*终酒精变成**排除体外。其过程中会产生热量。
**种：喝酒不到两三杯，脸就红得像关公，这种人是因为其体内含有乙醇分解酶，而没有乙醇分解酶，这种人往往给人一种喝酒容易醉的错觉，属于不耐看型。
**种：感觉喝了很多了。但是他总是给人一种千杯不醉的感觉，其实，他人已经醉了，你只要稍微碰他一下就会倒，这种人是因为体内没有乙醇分解酶，酒精的分解依赖于肝脏内的P450慢慢消化，这种人其实酒量不高，很容易醉，是属于“深藏不露”型。
第三种：第三种是属于可以一直喝的，而且气定神闲，基本上是来者不拒，一个人能喝到十几个人的，这种人体内含有乙醇分解酶同时也含有**分解酶，对酒精的分解十分的迅速，这种人是属于“绝代酒桶型”，在社会上的存在率是十万分之一。
喝酒脸红的人是由于体内大量的**聚集引起血管的扩张，这类人一般都不会被人灌酒，给人一种已经醉了的错觉。
喝酒脸红可以时刻提醒自己对酒的消化能力不是很强，能增强人对酒的控制能力，较少对就的食用。
