葱韭海蛎子炒鸡蛋
做法：
1、首先我们需要将买来的海蛎子泡在淡盐水中，待其将体内的泥沙全部倾吐干净后，再用清水将其清洗干净后沥干水分。将沥干水分的海蛎子放入碗中，加入少许的食盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
2、在腌制海蛎子的同时，我们可以准备好鸡蛋，将其磕入碗内，用筷子或者打蛋器打散之后，放入少许的食盐、胡椒粉以及料酒调一下味。
3、将韭菜去掉黄叶子和老叶子后洗净切成长短差不多的段备用。
4、锅内放入适量的食用油烧热，将腌制好的海蛎子倒入锅中，用小火将海蛎子煎成两面金黄后，加入鸡蛋液一起炒至鸡蛋凝固后快速划散。
5、放入韭菜段和葱花翻炒一下就可以盛起来开吃了。
功效：
我们食用海蛎子是可以很好的让肌肤变得细腻，是有很好的美容养颜的作用，这主要是因为海蛎子中含有丰富的核酸，这种物质对于延缓衰老和减少皱纹是有非常不错的作用的，而且海蛎子含有的蛋白质经过水解之后，可以分解成多种优良的氨基酸，有些甚至是我们人体自身无法合成的，所以正是因为海蛎子的氨基酸种类比较齐全，所以海蛎子才被称为是海底的牛奶，可见它的蛋白质多么丰富。鸡蛋我们不用说了，它里面的蛋白质、卵磷脂、维生素等可以帮助我们身体补充能量，对于一些组织的修复也是可以起到很好的效果的。韭菜补肾**的效果则是非常不错的。所以将这三者食物搭配在一起食用，可以很好的营养和强壮我们的身体，对于多种疾病也可以起到预防作用，大家平时一定要多吃。
对于好的食材，我们如果是没有正确的做法的话，不仅是会影响到我们食用食物的口感，对于食材也是一种浪费，所以大家就是可以多学习一种食材的做法，这样也是可以很好的提高我们的厨艺。
