真姬菇的做法
真姬菇的做法其实非常的多，而且操作简单，就算是新手也可以做出美味可口的菜肴。
一、蘑菇炒肉丝
准备材料：真姬菇适量，猪瘦肉适量，
配料：尖椒1个，生姜、辣酱、葱花、大蒜、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、干淀粉等调味料做法：
1、把准备好的猪肉洗干净，然后切成细丝状，用准备好的淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。搅拌均匀后待用。
2、将真姬菇去掉根部，洗干净后去掉水分;将尖椒洗干净然后切成圈，生姜切成丝，大蒜去掉皮切成片，待用。
3、将水烧开，然后把真姬菇放下去烫一下水，捞出来去掉水分。
4、将炒锅放油加热锅，然后再将准备好的姜丝、蒜片、辣酱一起翻炒一次。等到香味出来之后，就可以放尖椒圈，继续翻炒。
二、真姬菇烧泡椒鸡
准备材料：真姬菇、鸡翅、真姬菇、泡椒、泡姜、蒜头、葱
做法：
1、将准备好的鸡翅切成段，然后用少许的盐。胡椒、料酒腌制一个小时左右。真姬菇则要用温水泡上2个小时。
1、等鸡翅腌制好后，就可以下锅爆炒了。炒至熟，鸡翅表面的颜色变色就可以了，*后用泡椒和泡姜蒜头一**炒，就可以了。
2、等到炒出香味之后，就加入适量的清水，过了鸡翅的表面就可以了，然后加入适量的酱油，盖上盖子焖煮20分钟左右，要记得调火侯，先是大火，然后是小火。在煮到水开了之后，就可以放真姬菇下去，煮五分钟左右吗，就可以把葱放下去。就可以出锅了。
真姬菇怎么做好吃
真姬菇的做法其实非常多样，可以煎，可以煮，可以焖，还可以用来煲汤，是大家非常喜欢的一种食物，对于大部分人来说，会选择用煲汤，比如猪骨真姬菇汤、真姬菇杂菇汤、娃娃菜真姬菇汤这些都是日常人家*喜欢的菜式。真姬菇还可以炒，*常见的菜式就是真姬菇炒肉、鸡蛋炒真姬菇等菜式。炒式类的真姬菇做法简单，味道鲜美同样的也是大家非常喜欢的一款菜式。真姬菇*常见的方式还焖，真姬菇焖黄豆、真姬菇焖鸡翅，焖类的真姬菇会多一种其他食材的味道，味道更加的奇妙。
干真姬菇的做法
玉米猪骨真姬菇汤
准备材料：猪骨、真姬菇干、玉米、盐
做法：
1、将干真姬菇去掉根部，用清水洗干净后，再用温水浸泡两个小时左右，这一步需要提前进行。
2、煮开水把猪骨放进去，用开水烫一下，玉米切成段。
3、在砂锅中注入清水，把猪骨和玉米放下去，盖上盖子，先用大火煮开。
4、等大火煮开水之后，就可以将泡好的真姬菇放到锅中一起煮了。
5、转中火煮1个小时左右，再转小火煮30左右。这个时候就可以放盐了，一锅美味的真姬菇汤就完成了。
干真姬菇怎么做好吃
干真姬菇的做法其实也非常多，虽然干的真姬菇，不及新鲜的真姬菇鲜美，口感也不及新鲜的真姬菇好，但是它的味道和营养价值也是不赖的。干的真姬菇在食用之前要想将其泡发，去掉其根部，然后用温水泡上2个小时左右，就可以了干的真姬菇同样可以用来炒，焖、煮等方式。味道同样的很鲜美。炒的真姬菇就有真姬菇炒瘦肉、真姬菇炒三丝等，焖的真姬菇就有，皮蛋烩真姬菇等，还有就是干的真姬菇经常用来煲汤，比如真姬菇豆腐汤、真姬菇味增汤等。其实干的真姬菇*常见的烹饪方式是用来煮汤，味道不比新鲜的真姬菇差，汤鲜美，是大家都非常喜欢的一道汤，适合各类人群食用。所以吃不到新鲜的真姬菇就可以考虑一下吃干的真姬菇，而且干的真姬菇容易保存。
干真姬菇如何泡发
一般干的真姬菇都是真空包装好，在食用安全方面有着特别大的保障，所以要将干的真姬菇洗干净再食用也一道难题。首先将真姬菇的根部去掉然后放到中清洗干净，要反复清洗，才能清洗干净。然后用准备好的温水泡上2个小时左右，这个时候的真姬菇已经基本变软，也干净了，也可以食用了。
孕妇可以吃真姬菇吗
真姬菇的营养非常的丰富，有着很高的食用价值，真姬菇含有氨基酸、蛋白质、钙等多种营养物质，它的功效也非常的多，可以防止便秘、提高人体的免疫能力、还能预防衰老等问题。真姬菇是适合的人群也非常的多，想孕妇、老人、孩子都是口可以吃的，而且美味可口。所以孕妇是可以食用真姬菇的，只要在营养均衡的条件食用就可以了。
真姬菇的维生素B1、B2、B6、C的含量比一般的菇类要高很多，是一种营养价值非常高的菇类。在我国的主要产地是山东、河南、山西等地方。真姬菇的作用相必大家也是知道的，它可以提高人体的免疫力，还有**化痰的作用，对于镇痛、镇静也有着非常大的作用，同时在食用人群方面也没有什么特别的要求，可以说是老少的可以吃。但是大家在食用真姬菇的时候，也不要不好太多了，虽然真姬菇营养丰富但是天天吃也会腻的。
