一、豆瓣菜是什么菜
豆瓣菜其实也是属于一种营养价值颇为丰富的食材，在生活中这种食材一般都是生长在水中比较多一点，是属于一种水生食材，而且豆瓣菜也被称之为水生菜、无心才、广东芥菜等等，所以关于豆瓣菜的话其实也就是生活中一种很常见的食材，这种食材在一开始的种植地并不是在中国本土，而是从欧洲和地中海东部逐渐的移植在中国的土地上的，这种豆瓣菜的话一般在我国的海南以及中国南方地区种植的比较多一点，靠北的话种植豆瓣菜的身影就比较少，所以也就导致这种食材可能在中国以北地区并不是很常见。
豆瓣菜是一种食用价值极高的食材，食用字后可以起到很好的**身体疾病的效果，一般在生活中可以将其洗净之后直接进行凉拌、腌制、清炒之类的做法都是可以的，做法简单，食用口感**，豆瓣菜本身是属于一种性质比较偏凉性一点的食材，所以对于一些易上火体质的人群而言可以经常食用一些，来帮助缓解身体内的热症，起到很好的**的功效，对于一些泌尿系统不好或者是患有特殊疾病的人群都是可以通过食用豆瓣菜来进行缓解病情，所以在平时生活中可以经常的食用一些。
二、功效作用
1.口干咽痛、烦躁胸闷:经常的食用一些豆瓣菜可以起到一定的口干咽痛、烦躁胸闷的作用，因为豆瓣菜自身是属于偏寒性的食材，所以在平时生活中的话就可以经常的食用一些豆瓣菜来缓解体内的燥热缓解心情，在生活中可以将豆瓣菜和排骨一起进行炖汤食用，这样食用的豆瓣菜的营养价值丰富，食用口感**。2.肺热咳嗽、痰少口干:在生活中可以经常的食用一些豆瓣菜来**肺热咳嗽、痰少口感的症状，因为豆瓣菜自身的特性，所以对于一些热性体质的人群而言豆瓣菜是在合适不过的食疗产品，在生活中可以将备好的豆瓣菜和猪肺南杏仁一起按照一定的分量加水进行炖煮。
3.肠燥便秘:在生活中可以经常的食用一些豆瓣菜来起到一定的**肠燥便秘的功效，因为豆瓣菜中含有的粗纤维在被人体食用之后可以对人体肠道的活动起到很好的帮助的作用，经常便秘上火中人群可以经常食用一些，生活中可以将豆瓣菜和蜜枣按照一定比例加入适量的清水进行熬汤炖煮食用。
豆瓣菜在生活中也是一种食用价值比较高的食材，其实豆瓣菜是属于一种水生植物一般在中国的南方地区和台湾地区种植的比较多一点，所以对于中国北方地区的人群来说对于豆瓣菜可能比较陌生，但是豆瓣菜的营养价值确实还是很高，在生活中可以根据自身的体质按照合适的烹制方式进行闷煮食用帮助身体健康的恢复。
