立秋这一节气的到来，预示着四季已经走掉春夏两季，我们正式进入了秋高气爽的时节，那么立秋了之后，在饮食上我们势必是要做出一些调整来适应天气的变化的，所以立了秋之后，我们吃些什么蔬菜是比较好的呢?这里要告诉大家的是，**个推荐大家可以食用的蔬菜是茄子，秋天的茄子，应该算是比较新鲜的蔬菜了，在我国传统中医学来说，茄子性寒、味甘，有着清热和利尿的主要功效，这就和符合立秋的季节变化，立秋虽然预示着秋季的来临，但是实际上还会带有夏季的暑气，所以这个气候里面，我们是很容易生热病的，因此这个时候吃茄子很合适。**个适宜吃的蔬菜是南瓜，南瓜的种类也比较多，这从它的各类外形就可以看出来了，很多人也都比较喜欢吃南瓜，因为它味甘，在我国中医来讲，南瓜性平、味甘，比较突出显著的功效就是补脾益气，立秋了之后，虽然说是有秋字了，但是实际上，夏天的暑气还并没有完全的消散，但是此时秋季的凉却也在一早一晚慢慢渗透进我们的生活里，所以这立秋之后每一天的温差，我们就很需要吃一些带有温性的水果来帮助我们脾胃的运转。立秋还有一个说法叫啃秋，意思就是说在立秋这一天要吃西瓜，这是古代流传下来的，大家可以自行选择。
立秋这一节气，意味着秋天正式来到了我们身边，气候天气温度等一系列自然条件，都会发生一些变化，所带来的影响也是很多的，那么随着外在条件的变化，我们在吃的食物方面也要有相应的调整。那么大家可以参考我们上文，在秋天之后的食谱上略作些改动啦。
