鲜奶油怎么做冰激凌
做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、奶油，调料白糖、乳酪、牛奶等。然后把蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀，加点白糖进去，拌均匀。或用打蛋器打，当它变成**的时候，表面没有泡泡时，就可以了。再把牛奶放入锅里，煮开后，关火。把蛋液放进去，但不要一次性放完，要分开三次放，放的时候，要不断搅拌，当变成蛋花时，加点奶油放进去，继续打发，完成后，倒入冰淇淋的仪器中。如果没有，可以在网上买。按加热键，大概3分钟，当指示灯从红色变成绿色的时候，放入冰箱里冻一下。但灯熄灭后，把它倒出来，就做成了。
方法不是很难，步骤很少，就算是新手，也很容易就能学会。只要有耐心，多做几次就可以了。做的时候，不要一次做太多，很容易变质。如果吃不完，可以把它放入冰箱里冻一下，就不会那么容易变质了，但不要超过一周，要尽快吃完。
做的时候，如果是真空盒子装的牛奶，不用煮开，8成热就可以了。如果刚挤出来，新鲜的牛奶，一定要煮开，再把它倒出来。然后放在阴凉的地方，放凉，当不烫的时候，倒入鸡蛋液中，倒的时候，不要太快，要慢一些，口感会更好。做的时候，因为它里面有很多奶油，很甜，所以就不用放太多糖了，特别是一些肥胖或想要减肥的人。它的热量还是很高的，很容易长胖。在做时，加些香草粉，味道会更好。
鲜奶油的用途
它的用法有很多，在做蛋糕、甜点的时候，加一点进去，味道会更好。或做成饼干时，加点进去，口感也会更好。做成甜点来吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的曲奇饼、草莓、奶油、牛奶等。然后将饼干压碎。放入牛奶，搅拌均匀后，放入模具中，再放入烤箱中。要提前5分钟预热，用180度的温度烤，烤20分钟。当它变色的时候就可以拿出来了。放凉之后，把它脱模，加点草莓在上面，就可以吃了。或用来做蛋糕裱花、咖啡、冰淇淋，水果点心等，也可以直接吃，不用特别加工。
鲜奶油的营养价值
它的热量虽然有点高，但适当吃一些，保健效果很好，对身体很好。可以补充很多能量，而且容易消化。它里面的维生素A很多，能让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。在工作疲劳时吃一些，会更有活力。对眼睛也很好，可以预防近视，对皮肤也很好，会变得更白，更光滑。对肠胃也很好，可以预防便秘等症状。对心血管很好，可以预防很多病。
吃冰激凌的*忌
虽然它口感很好，但有些人是不能吃的，比如有冠心病的人，*好少吃，容易加重病情。有高血压或糖尿病的人也不要吃，会让病情更严重。怀孕或肥胖的人，也要少吃，会变得很胖。一些肠胃不好的人，也不要吃太多，因为它是冰冻的，对胃有很大的刺激性，会让身体的代谢紊乱。它里面有很多糖分，扁桃体大的人，不要吃太多，很容**炎，还很难排去体内的**。
适量吃就可以了，不要一次吃太多，频繁地吃，很容易头痛，还会拉肚子。一些很小的孩子或老年人吃，很容易心绞痛、肚子痛，对肠胃不好。对牙齿也不好，会损坏牙龈。吃的时候，要注意，不要吃太快，血管不好，很容易贫血，肠胃还会发炎。吃饭之前或之后的半个小时，*好不要吃，会影响消化，营养成分也很难被吸收，*好吃完饭后两个小时吃比较好。如果吃不完，当它融化后，就不要把它放入冰箱里了，它的营养成分会损坏很多。
上面就是关于冰淇淋的一些知识，夏天时，适当吃一些，没什么副作用，对身体也没有危害。但不要频繁、一次吃太多，对胃有很大的刺激。一些宫寒、经常痛经的女人，*好不要吃，会加重病情，严重的，还会不孕不育。
