相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:
1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。鹌鹑蛋相对于鸡蛋来说营养物质是很丰富的，而且适合多种的人食用哦，鸡蛋的几个要比鹌鹑蛋便宜很多，所以日常生活中食用率还比较高的呢，可以促进代谢，还可以补充优质的蛋白质哦。
关于鹌鹑蛋和鸡蛋哪个有营养，大家都知道了吧，各有利弊的哦，鹌鹑蛋的蛋白质要比较鸡蛋多很多，鹌鹑蛋的卵磷脂和胆固醇多于鸡蛋，所以大家可以根据自己的具体的情况来选择相应的一些食物，这样可以起到很好的保健的作用，大家要注意哦。
