猪肚怎么洗
清洗猪肚需要放在流动的水龙头下面冲洗干净，把多余的油给剪掉，然后内部翻过来，把猪肚放在盆子里面加入适量的盐均匀的抓一下，腌制5分钟左右，腌制好再加一些面粉抓取均匀，再腌制5分钟，用手反复的揉搓猪肚，*后再加一些酱油，白酒，搅拌均匀，用清水冲洗干净，这样猪肚就可以变得白白净净，没有什么臭味。
猪肚怎么洗才能去异味
可以用面粉搓洗去异味，效果还是非常不错的，准备一些面粉，把猪肚全部都擦一遍，然后放到清水里面把脏东西去除，再放到开水锅里面一直煮到发白取出，放到冷水里面，用刀刮干净脏东西，外面清洗干净以后，就把里面的油污也洗干净，反复的冲洗干净就可以了。
猪肚的功效作用
猪肚可以达到健脾胃作用，里面含有矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，能够达到养胃以及益气作用，对于拉肚子，脾胃虚弱以及小儿消瘦等症状，都有很好的调理作用，可以和白术，莲子，党参搭配在一起，味道非常鲜美，能够达到滋补养生作用。
猪肚还可以补虚损，因为它里面含有非常丰富的维生素e，维生素a，矿物质，微量元素以及多种维生素，还含有蛋白质，能够滋补身体，对于拉肚子小便次数多都有很好的**效果，可以和莲子搭配在一起熬煮成汤来喝。
猪肚能够安胎，因为它里面含有脂肪，维生素以及蛋白质，能够补充身体所需要的营养物质，而且还含有叶酸，能够让胎儿神经发育变得更好，达到开胃健脾以及补气安胎作用。
猪肚可以增强免疫力，猪肚里面的营养物质非常多，经常吃的话就可以达到调理身体效果，能够让免疫力变得更强，**脾虚拉肚子虚劳消瘦的症状效果很好，可以和白术，党参搭配在一起食用，能够达到补气作用，对于精神疲倦以及身体消瘦的人来说就是很适合的。
猪肚怎么吃
可以做炒麻辣猪肚，需要准备一些新鲜猪肚，黄瓜，玉兰片，红尖椒，大葱，生姜，豆瓣酱，白砂糖，盐，干红辣椒，醋，花椒，鸡精，猪肚，需要反复清洗干净，煮到7成熟，捞出来以后切成片状，玉兰片洗干净，片成薄片，然后大葱，生姜切末，黄瓜洗干净切成片状，红辣椒的蒂部以及籽洗干净切丝，面加入适量的油烧热，然后再把干辣椒，葱末，生姜末放下去，煸炒出香味，再加入醋，花椒水，红辣椒丝，黄瓜片，玉兰片，郫县豆瓣酱，白糖，盐，猪肚翻炒均匀，加一些鸡精调味就可以出锅了。
葱油猪肚，需要准备新鲜猪肚，香菜，蚝油，酱油，糖，生姜片，香葱，生粉，猪肚，用生粉抓取均匀，反复冲洗几次，然后再放到开水锅里面烫一下捞出来，用冷水清洗以后放到开水锅里面煮一下，取出来冲水反复进行三次，猪肚处理好以后放进锅中，加一些香葱，生姜片，八角，盐以及水，一起煮到猪肚熟透，就可以取出来放凉切条状，把沙姜切末，干葱切成片状，锅里面加油烧热爆香，然后再加蚝油，糖，酱油，煮成调料汁，然后再把火关掉，倒在有香菜的猪肚上就可以吃了。
胡椒猪肚汤，需要准备一个新鲜猪肚，一些鸡精，枸杞子，胡椒，白果，猪肚处理干净，然后放到冷水锅中煮一下，血沫出来以后捞干净，然后再用温水冲干净，猪肚上面白色的油腻层刮干净切成宽条，白果放到开水里面焯一下捞出，把褐色的内膜给剥掉，锅加油烧热，把白胡椒粒放下去炒出香味，然后再把猪肚，白果以及白胡椒粒一起放进锅里面，倒入热水，盖上盖子用大火烧开，再改成中小火煮1.5个小时，*后加适量的盐以及鸡精调味，就可以上桌吃了。
上面介绍的就是猪肚怎么吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，猪肚的吃法各种各样，清洗猪肚的方法也有很多，只要方式方**确，就能够轻松的把猪肚清洗干净，喜欢吃猪肚又不知道如何清洗猪肚的人就可以试试上面这些方法。
