1.首先我们来准备一些必要的食材,既然是做上汤娃娃菜,那么娃娃菜一定是必不可少的,我们要首先把娃娃菜清洗干净之后,将娃娃菜撕成片状备好,然后我们还要准备一些火腿肠,准备一些辣味适中的辣椒,准备一些皮带,还要准备一些猪骨头汤,另外一些辅助调料也是我们需要准备好的,比如盐,鸡精,味精等,另外我们还要准备一些大蒜和麻油。
2.我们先交准备好的火腿肠,切成一个自己喜欢的漂亮一点的形状,然后将我们准备好的大蒜扒好,再将皮蛋切成皮蛋丁,然后猪骨头汤也是要提前准备好的。
3.首先我们把锅打开,然后将我们之前准备好的和麻油加入适量于锅中,等到火麻油烧热之后,我们就向其中加入我们已经剥好的蒜瓣儿,等到我们发现加入锅中的蒜瓣儿的颜色改变的时候,就可以将我们准备好的猪骨头汤,适量的加入其中,然后温火将猪骨头汤烧开,等到猪骨头汤烧开之后,我们就将已经撕好的娃娃菜的片放入锅中,然后煮娃娃菜,直到我们用筷子夹的时候,发现娃娃菜已经变软了,就可以把娃娃菜捞出来放在盘子中,但是锅那要留一些汤,然后将我们准备好的火腿肠,尖椒,还有皮蛋丁放在锅里煮,煮的时候要加入一定量的盐,然后用淀粉勾兑一下娃娃菜就可以吃啦。