茶叶蛋可以选择用乌龙茶来进行水煮，在煮茶叶蛋的时候是需要进行高温水煮的，时间也是很长的，一般要达到3~4个小时，所以茶叶一定要选择耐泡的那种，如果是绿茶的话，那么他是不太耐泡的，所以不建议选择绿茶，选择用乌龙茶来，水煮茶叶蛋的话可以上色，并且能够让其味道更加清香。
煮茶叶蛋时候还可以选择用红茶，红茶的话是比较上等的茶叶，这种茶叶不仅可以用来泡出上等的茶水，还可以煮出上等的茶叶蛋，用红茶来煮茶叶蛋，不仅能够让茶叶蛋的色泽更加的艳丽，而且能够使香味更加的浓厚，所以在煮茶叶蛋时如果不知道该如何选择茶叶的话，那么不妨试一试用红茶。
在选择茶叶煮茶叶蛋时，还可以选择用铁观音，铁观音也是我国比较有名的一种茶叶，这种茶叶泡出来的茶水非常的清香，说起来更是清香宜人，用这种茶叶来煮茶叶蛋的话，煮出来的茶叶蛋不仅香气十足，而且颜色也非常的光鲜，所以在选择煮茶叶蛋时，如果能够放入铁观音茶叶的话，那么煮出来的茶叶蛋依然是非常优质的。
茶叶蛋可以选择用很多的茶叶来水煮，不同的茶叶有着不同的特点，如果不知道该如何选择的话，那么以上这几种茶叶都是可以试一试的，希望本文能帮助大家。
