1、缓解便秘
摄取的葡萄会膨胀，因为它们中存在的纤维在干燥时被收缩，。这增加了通过肠道移动的食物，*终有助于缓解便秘。葡萄干中的纤维类型被认为是不溶性纤维，因为它吸收水分并以这种方式获得体积。除了减轻便秘之外，还可以通过吸收液体，减少腹泻的频率。作为高纤维食物，葡萄干是一种很好的消化助剂。任何有助于消化的东西都会使您不太可能患有常见的浴室问题，如便秘或腹泻。葡萄干含有可溶性和不溶性纤维，通过减轻便秘，同时阻止粪便便于保持健康的方式通过肠道移动。干果可能比新鲜的热量多，但也具有较高的纤维含量。例如，一杯葡萄具有1克纤维，而一杯葡萄干具有7克纤维。通过在您的小吃和餐点加入葡萄干，您可以快速，轻松地将烹饪作品的纤维含量快速提升。
2、降低囊肿和囊肿的可能性
葡萄干实际上可以改善口腔健康。事实上，它们是自然逆转腔并治愈蛀牙的*佳方式之一。植物化学杂志发表的研究表明，葡萄干可以有益于口腔健康，因为水果具有**与牙腔和牙龈疾病相关的口腔细菌生长的抗微生物植物化学物质。
3、降低血压，降低中风风险
年美国心脏病学会第61届科学年会上提出的数据表明，温和血压升高的患者可以从葡萄干的日常消费中获益(每天三次)。研究人员发现，这种日常消费可能会显着降低血压，特别是与其他常见小吃相比。此外，葡萄干富含心脏健康的电解质钾，有助于防止低钾，这是美国标准饮食中的常见问题。钾是人体所有细胞，组织和**功能的关键矿物。在饮食中获得大量钾的人具有较低的中风风险。
葡萄干是通过在阳光下或干燥器中干燥葡萄而得到的。这些美味佳肴是每个人的*爱，特别是儿童。它们广泛用于世界各地的文化烹饪(特别是甜点)，并且深受登山者，背包客青睐，也是紧凑型高能量食品。大家都知道吃葡萄不吐葡萄皮和籽的话，真的口感很差，着实难以下咽。可是这葡萄籽和皮中却藏着营养宝贝，如花青素、原花青素等能力**的抗氧化的植物活性物质。
制作成葡萄干以后，虽然水溶性的维生素随着晾晒后损失极大，但是对矿物质的影响不大，还得到了很好的弄缩，同时皮和籽都可以很轻松的吃进去了。这样就可以获得更多的植物活性物质，具有美肤、**同时对心脑血管健康等方面都有益。葡萄干含有丰富的膳食纤维，常食对于肠道健康非常有帮助。开胃、增食欲。葡萄干中含有大量的有机酸，如酒石酸、苹果酸等，这些物质可促进唾液、胃液的分泌，增加人们的食欲，可有效的起到促进消化、健胃消食的作用，对于人体神经衰弱、过度疲劳也有一定的缓解功效。葡萄干作为葡萄的衍生物，当然也携带着相同的有益物质，在浓缩后，对于矿物质和膳食纤维的含量会更丰富，但和新鲜葡萄对比来说。水分的含量会大大降低，大家在每天的选择上也不宜过多，一天在15-20克的量就可以。不管是葡萄还是葡萄干，爱吃葡萄的朋友们，把控住自己的洪荒之力，不可贪多。
针对买来的葡萄干，吃之前用不用洗的问题，我们要明确一点，正规超市、包装上带有QS标识的，一般情况下是不需要再次清洗的;散装、农户手中买到的葡萄干，由于运输、存储过程中难免会接触到外界的灰尘，所以建议要清洗后食用。
葡萄干由于经过风干、晾晒、除杂、激光褪色等程序加工而成，并且过程中一般还都会有“油”的参与。再加上葡萄水分挥发后，果实表面较为褶皱，所以一般的清洗方法很难清洗干净。
方法一：清水+淡粉+揉搓
淀粉遇水之后变得粘稠，将葡萄干放入加有淀粉的水中，然后用手适力揉搓，葡萄干表面的沙土、灰尘等就会被很轻松的清洗下来。
方法二：水煮+搅拌
将葡萄干放入已经沸腾的水中，用筷子或勺子顺时针搅拌30秒、逆时针再搅拌30秒，然后用漏勺将葡萄干捞出即可。
方法三：冲洗
冲洗的方法比较直观，将葡萄干放置水流速度较大的水龙头下方，前提是有漏勺盛着葡萄干。然后将水龙头开关调至*大，利用高速水流冲刷果实表面的杂尘。
