花粉可以直接含服，冷开水冲服，或者和蜂蜜调和后食用，*佳的食用效果是添加蜂蜜或者牛奶与温开水调服，比例为1比4;冲服花粉的水温不宜高于60℃，温度太高，会将花粉中营养成分破坏，降低其营养价值。
1、双瓜花粉汤
原料：冬瓜皮，西瓜皮各25克，花粉15克。
做法：西瓜皮，冬瓜皮洗净，切条，锅置于火上烧热，放西瓜皮，冬瓜皮，用水煮至西瓜皮和冬瓜皮熟透，离火，晾至温热后，加花粉融化并搅拌均匀。
功效：花粉和瓜皮一起吃可以有效稳定血糖，促进肠胃蠕动，还可以保护心血管，预防动脉粥样硬化。
2、花粉橘汁
原料：花粉，橘汁。
做法：将花粉放于冰箱中放24小时，取出后迅速放入60摄氏度的热水150毫升中，并迅速搅拌，再静置24小时，中间搅拌数次后，用棉细布过滤，制得花粉乳，将蜂蜜放于花粉乳中拌匀，花粉乳与橘汁混匀，装瓶即可，当饮料饮用，每次20毫升，以5倍温开水冲服，每日2次。
功效：可以改善机体疲劳无力，面色无光，健忘失眠。
花粉不是**药，需要长期服用，其保健功效才会逐渐见效，达到养生治病的目的，但是花粉一天之中不宜食用太多，已保健为目的时每天服用剂量为5-20克;以**为目的时每天服用剂量为20-50克。
花粉含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄*类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸以及铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐，维生素包含有丰富的B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，其中维生E、维生素K等，营养很丰富。
