俗话说“八月桂花遍地开”,意思是桂花在8月盛开,这里的8月指的是农历,公历对应大概是9-10月份,也就是秋天的时候,也就有了“金秋赏桂”这一说法。以上说话所指的桂花品种是“金桂”、“银桂”、“丹桂”这三个品种的桂花也统称“八月桂”。还有一种桂花一年四季都会开花叫“四季桂”。
四季桂每年9月至次3月分批开花,也有四季开花,以春季和秋季为盛花期。丹桂花期9月下旬至10月上旬,秋季开花。金桂银桂的花期在9月上中旬,其中波叶金桂秋季可开花2-3次,朱砂丹桂秋季开花2次,早银桂花期较早,一年可开花3-4次,晚银桂一年可开花2次,花期9月下旬与10月上旬,持续6天,每花序有花6~7朵,小叶苏桂一年可开花3次,花期9月下旬至10月中旬,持续5~10 天,每花序有花5~9朵,紫云一年可开花2次,花期10月上旬与10月中旬,每花序有花5~8朵,醉肌红一年可开花1~2次,花期10月上旬与10月中旬,每花序有花5~9朵,白洁9月下旬至10月上旬开花,每花序有花7~9朵,杭州黄秋季开花3-4次,柳叶桂9月中下旬至10月上旬开花,每芽有花5~7朵,玉帘银丝桂一年可开花2~3次,每次花期6~7天,日香桂花期9月至翌年4月。
桂花的品种很多,常见的有四种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。