西瓜是属于凉性的食物，夏天食用西瓜有利于解暑。对于吃了西瓜会上火这种的情况很少见，可能是虚火的原因所导致的。上火也可能是因人而异，食用太多的西瓜，摄入的糖分过多，导致的口干咽痛的症状出现，这也是属于自身的特性所表现的。
西瓜属于凉性。西瓜属凉寒性，味道甘甜，归心、胃、膀胱经。有生津除烦、止渴解暑、清肺胃帮助消化的作用。对非痰肾炎、非糖尿病的高血压有食疗作用，还能对黄疸、小便不利、中暑、解酒、口鼻生疮有积极的辅助作用。即使多食用，也不会上火，由此引发的上火，并不是因为水果本身引发的，而是由于摄入大量的甜食、糖分，之后出现咽喉疼痛、口腔发粘等上火症状，也有可能是个人体质对含糖食物反应大。
由于它们属于凉性，所以西瓜也不能食用太多，否则会刺激肠道，引发腹泻，造成消化不良。另外，肠胃虚弱，患有消化性溃疡、脾寒虚弱的人等肠胃抵抗力不行的人，则应该少吃西瓜。
1、糖尿病患者：由于西瓜中含有较高的糖分，主要成分是果糖、蔗糖、葡萄糖，吃西瓜会增加血糖。正常人分泌胰岛素，能让尿糖、血糖平衡。短时间吃太多西瓜，糖尿病患者的血糖则会升高，较严重的还会因为血糖紊乱而中毒，甚至危及生命。糖尿病患者每天摄入的糖分总量是有严格控制的，如果你今天摄入了一定量的西瓜(糖分)，则可以在其他食物上减少摄入量，从而达到糖类的控制。
2、肾功能不全：肾功能不全的人对水分的排解能力大大降低，严重者下肢或者全身都会水肿。西瓜水分含量特别高，如果此患者摄入水分太高，肾功能不全的人则无法将水分排出体外，加重水分体内的存储量，轻者水肿加重，重者心力衰竭。
3、口腔溃疡不宜吃：口腔溃疡的人一般指阴虚内热，虚火困扰，容易灼伤血脉，而西瓜有利尿的作用，口腔溃疡的人吃多了西瓜，则会令体内的水分更多的排出体外，加重了阴液偏虚，阴虚则会造成内热，加重病症。
