1.买来的一把红苕叶，红苕叶即番薯叶
2.红苕叶清洗干净捞出，同时把蒜切好
3.炒锅烧热加入适量植物油，爆香大蒜
4.加入红苕叶翻炒
5.翻炒至红苕叶塌下，加入生抽和精盐翻炒
6.翻炒至红苕叶断生即可
1.洗好苕尖，摘去老的部分
2.锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
3.倒入苕尖翻炒
4.炒软了以后加入盐，味精调味
5.翻炒均匀后即可出锅了
1洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉
2沥干水分
3热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒
4待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水
5炒匀，出锅！
小贴士
1.盐很少一点就可以，生抽和耗油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。
2.大火猛炒，不要在锅里耽误过久，否则颜色、口感都不好！
