1、菠萝怎么切好看
用菜刀切去菠萝带叶子的一端,切去另一端,像切西瓜一样,从中间切菠萝,将菠萝对开,每半块再平均切开,均分为四份,将四份均分为八分。用水果刀横向均匀划几刀,不要切透(水果刀小巧,操作比较灵活),水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来,按照同样的方法,把菠萝肉都削下来,取一盆清水,菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。
2、助消化是吃菠萝的功效
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3、减肥是吃菠萝的功效
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,**容易降低味觉,刺激口腔粘膜;**,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
4、美容是吃菠萝的功效
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
1、看果实外观形态。
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡**或亮**,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙**,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,*好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。
2、看果肉组织。
切开后,果目浅而小,内部呈淡**,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;**熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
3、看果实的硬度。
用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
不好。菠萝酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用,会引起肠胃病。因此,吃菠萝须注意方法并要适量。
菠萝还含有两种物质:一种是*类。它是一种有机物,对人的皮肤、口腔有一定刺激性。所以吃了未处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。另一种是***。它是一种含氮的有机物,有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反应就是头痛。
一旦出现过敏反应,应及时给予**。首先停用或清除能引起过敏反应的物质,适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;若出现过敏休克,因有喉头水肿或支气管、循环衰竭、脑水肿,可出现呼吸困难、血压下降、神志不清,应立刻送医院进行抢救,否则危及生命。
