虾头部分是**、药物堆积*多的地方，容易积聚各种致病菌和寄生虫，建议别食用。除了虾头外，虾的消化道也含有不少重金属，烹煮前应将虾背上的虾线去除，以免误食，危害健康。
2吃虾有什么*忌：忌吃死虾虾子一旦**，体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，不适合食用，**时间越长，虾体内积聚的**也就越多，吃了恐导致食物中毒。那该如何辨别死虾呢?若发现虾体散开、有强烈腥味、肉质鬆软无弹性，或壳身带有黏液等情况，很可能是死虾。吃虾有什么*忌：6类人群忌吃
患有哮喘、痛风、子宫肌瘤、甲状腺机能亢进症、高尿酸血症和关节炎的人不适合食用虾子，吃了可能加重病情。
4吃虾有什么*忌：忌与这5种食物同食虾子不能和南瓜、猪肉一起吃，而葡萄、山楂、柿子等食物配虾子，可能导致头晕、噁心和腹痛、腹泻等不适症状，应尽量避免。此外，虾子*好彻底煮熟再吃，以免把耐低温的细菌和寄生虫吃下肚。
