众所周知，纯牛奶和酸牛奶都是生活中比较常见的乳制品，其营养价值也比较高。对于想要补充营养的人来说，可以适当饮用纯牛奶和酸牛奶。那么，您知道酸牛奶和纯牛奶哪个营养高吗?酸牛奶的功效和作用呢?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下酸牛奶和纯牛奶哪个营养高以及酸牛奶的功效和作用。
1、纯牛奶
纯牛奶富含蛋白质，钙质以及多种氨基酸，矿物质，微量元素等，对于想要补益身体，补充钙质，促进身体发育的人来说，可以饮用纯牛奶。另外，纯牛奶几乎不含有其他的香精或者添加剂，本身比较健康。因此，适合大部分人饮用。不过，部分人如果对乳糖物质不耐受，或者存在经常性的腹泻症状，那*好不要饮用纯牛奶，以免出现严重的腹泻。
2、酸牛奶
酸牛奶是在纯牛奶的基础上通过发酵形成，而且里面含有较多对人体肠胃道健康有促进作用的有益菌。对于肠胃功能薄弱，需要提高肠道消化能力的人来说，可以适当饮用酸牛奶。酸牛奶中含有纯牛奶没有的有益菌，可以维持肠道菌落平衡，提高人体消化能力。因此，人们可以根据自身需求，选择适合自己的牛奶饮用。
功效：
1.补充人体钙质，强健骨骼，促进生长发育;
2.分解脂肪，预防肥胖病;
3.促进肠胃蠕动，帮助消化，提高食欲;
4.**细菌的生长，预**症。
作用：
1.美容养颜，能够延年益寿;
2.促进脑部发育，提高记忆力。
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