速冻食品不仅仅给我们节省了时间，同时让我们对食物有了更多的选择。选择速冻食品的时候应该注意哪些问题?速冻食品品牌怎么挑选?从明天起让我们做一个“挑食”的人吧!
01选择距离生产日期*近的速冻食品
尽可能地挑选距离生产日期*近的食品。因为离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
02选择有包装和包装完好的速冻食品
我们经常能看到很多速冻食品是散装的，完**露在空气中。其中肉丸类的*为明显。在卖肉丸的冰柜周围，很多人来来往往。大家走动的时候有不少灰尘和细菌漂浮到冰柜中，这是很不健康的。
要选择包装完好，食物完好的速冻食品，如果速冻食品袋子上破了口，或是食物之间发生相互粘连。这样的食物不但吃起来口感不好，还可能缺乏应有的营养或感染细菌。
03选择大品牌的速冻食品
大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
04选择表面是没有冰霜和冰块的速冻食品
反复地冷冻和解冻的过程中会产生冰霜和冰块，会对食品营养也会有不同程度的损害，因此我们应该**无霜和无冰块的速冻食品。
05注意速冻食品的存储环境
许多人都会忽略这个细节，到超市里就匆匆忙忙选购速冻食品，而忽略了它的存储环境，速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在-18℃进行。
