秋天的时候是万物生长的时期，当然。海鲜也是蒸蒸日上进入春季，大量的海鲜开始上市，经常的吃一些应季的海鲜，对于补充维生素以及增强体质都是有着较好的效果，但是海鲜虽好，食用也应该注意适量，选择一些维生素含量较高的海鲜食品。不管你是卖家也好、还是买家也好、请牢记在心!
一、关于海鲜进货和货源批发：
关于产区：
国内海鲜主要就是三四个大产区，渤海、黄海、东海以及南海部分。不同产区的优势货源和货品以及价格是不一样的。并不是你想要什么货就可以提供的。渤海以大连周边为主，黄海地区以烟台青岛等，江苏处于东海黄海交界处，海产品比较丰富，主要产地是连云港和吕四。东海地区以浙江舟山、福建等地。就特色产品而言，比如辽宁的海参不错，舟山主要是东海的货品等等，不做细述。还有，货品品质也与周围海域的工业化程度有关，重工业发达地区的污染相对较重，渤海和山东等地不是很好。
关于海鲜种类：
基本上就是鱼虾蟹贝藻，然后也分为鲜货、冻货、干货。藻类，连云港地区的紫菜(海苔)加工业很发达。 鲜货，保质期短一点;冻货、干货，一般半年没问题。
关于价格：
海鲜批发价格，受季节和行情影响比较大。另外，不同季节、不同品类也是有区别的，价格方面，甚至每几天都是浮动的。还因各地的经济发达程度不同，像青岛、舟山、汕头等地价格相对是偏贵的，但连云港、北海相对就会便宜一些。
关于运输：
量大，一般都是冷链车直接送达;像上海、杭州等地，我们地区都是有车直达的，比较频繁。
量小，一般走直达的物流，目前大巴车带货和空运比较多。
国内各地都有自己的海鲜配货中转站，直接那里提货就行。
二、关于新手开店，个人强调几点：
1，成本主要是两块：
店铺(主要是装修、宣传，引导客流)
进货(主要是选取货源、品质和报价，以及物流运输问题)。
2，关于店铺开店，*重要的是以下几点：
1)店铺成本，是否在海鲜批发市场?商超?还是个体店铺?
2)强调一点，位置特别重要! 店铺的位置很重要，因为决定了客源和客流量。同样，开在批发市场和商超是不同的，商超的售价可以贵一点。
3)符合本地的消费习惯和能力，不同地区的口味对品质要求是不一样的。不同地区的消费者客单价是不同的。
4)开店经验，销售和开店都有很多套路值得学习，比如，如何搭配销售，如果促销。比如，本地畅销的货品，是可以走量的，低利润卖出去，吸引顾客;然后，顾客购买的同时，搭配本地少有或者高利润的产品，一起出售。
