黑米的作用和功效是很多的，它的好处我也不用多说，今天为大家带来的是黑米粥的五种做法，大家可以自己在家中自己动手做一做!
黑米粥基本做法：
黑米100克、红糖适量。
先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。
黑米莲子粥的做法：
黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。
黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、莲子和枸杞泡半小时。所有材料放高压锅加水煲30分钟即可。
黑米什锦粥的做法：
白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。
所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。
黑米芒果粥的做法：
黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。
将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一起洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。
黑米南瓜粥的做法：
南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
以上就是黑米粥的五种做法，是不是很简单，可是在做黑米粥的时候要注意，黑米粥很粘，不容易受热均匀，易糊锅。所以要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。
