大家都知道,外面曝出焦糖瓜子害人不浅,但是吃过的人都知道,焦糖瓜子让人吃了欲罢不能,味道是真的好吃,今天我就教大家焦糖瓜子的做法,让大家自己在家都能做!
做法简单,就是要有耐心等瓜子煮熟,晾干。
食材:主料瓜子2斤红糖100g盐100g八角适量辅料红糖200g盐200g八角2颗茴香适量桂皮适量花椒适量生姜适量
做法:
1.八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。
2.锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定,要够味才行。
3.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。
4.盛出,晾干。这个晾干的过程比较长,要耐心等瓜子仁都干了,变脆。
以上就是焦糖瓜子的做法,妈妈再也不担心我吃到不好的瓜子了,好吃虽好吃,但是也不能多吃,适量的去吃!