菜花的功效是毋容置疑的,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏**,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。今天我为大家带来这道花菜炒肉的做法,做法简单味道却很的菜!
准备食材:
菜花500克,五花肉100克,红尖椒1个,蒜苗2颗,干辣椒几个,姜几片,蒜头适量,盐适量,鸡粉适量,生抽适量
花菜炒肉的做法步骤:
1、五花肉洗净切薄片,葱洗净葱白切末,葱绿切段,姜蒜洗净切末。
2、花菜洗净,分小朵(怕有农药残留可用淡盐水事先浸泡半小时)
3、起锅,热油,将五花肉一片片码入锅底,小火慢编至出油呈微焦状,然后下入葱姜蒜末继续煸炒。
4、接着下入花菜,继续小火煸炒(期间不加水)
5、待花菜煸炒至软化后,推到锅的一边,下入豆瓣酱小火编出红油。
6、待红油出来后,把豆瓣酱与花菜翻炒均匀(同样别加水)~
7、待充分炒匀后,撒上香葱段,快速翻炒两下,即可关火(豆瓣酱本身带有咸味,如果豆瓣酱加多了,可不用加盐)
8、出锅,装盘。
开吃,香辣入味,脆嫩适中!
以上就是花菜炒肉的做法,有木有很简单啊,大家自己在家备好食材,自己动手,快乐常有!