扁豆，大家都爱吃，吉祥也喜欢吃，尤其是那美味儿的扁豆炒肉，更是我的*爱，今天就为大家分享扁豆炒肉的做法，为那些深夜还没吃饭的朋友们安排一波!
食材：
里脊肉200g、扁豆250g、蒜5个、生抽几滴、盐4g、玉米淀粉1小勺、食用油适量
扁豆炒肉的做法步骤:
1.把扁豆像四季豆一样去掉两边的丝
2.洗干净的扁豆切成丝
3.切好的肉片，加入生抽，生粉，盐，白酒腌制10分钟
4.开锅，油热放大蒜爆香
5.放入准备好的猪肉，快速翻炒片刻
6.把切好的扁豆丝倒入锅里，大火翻炒至扁豆变软
7.装盘即可
扁豆炒肉小贴士：
1、扁豆提前过水，炒出来的颜色更漂亮，营养也不容易流失
2、肉提前加调味料拌一拌，更有味道
3、扁豆一定要炒熟透，要不容易引起食物中毒
以上就是扁豆炒肉的做法，大家以后自己可以动手做做，相信自己!
