荸荠，不知道大家有没有吃过，荸荠无论是作为蔬菜来吃，还是作为水果来吃，它的营养价值都是很高的。因为在荸荠当中含有着丰富的蛋白质，钙，铁，磷，胡萝卜素，以及各种的维生素等。它有什么功效呢?营养价值又是什么?我们一起了解一下!
润肺生津
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有润肠通便的作用。
清热泻火
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，*宜用于发热病人，它还具有凉血**、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
抑菌抗菌
荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的**作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓**染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
提高机体素质
荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。
降血压
荸荠里含有的荸荠英是抗菌物质，能够有效地**金**葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生，还可以起到降血压的作用。
清热去火
荸荠属于寒性生食物，能够清热去火，开胃生津，在祛除身体不适的同时还补充了营养，科学研究表明，一些发烧的患者刚发烧时吃点荸荠可以有效地帮助其退烧。
以上就是荸荠的功效，教大家个小偏方：搅成汁以后一次喝一小杯可以**咽喉肿痛;搅成汁和适量的酒混合在一起，温热以后喝能够**大便出血;熬成汤每次喝200克可以**小便不利;荸荠捣成糊状，涂在皮肤上可预防皮肤病。
