荠菜的功效我就不一一列举了，我们平时会做一些荠菜饺子，不知道大家有没有吃过，味道还是很不错的，今天就为大家安排上芥菜饺子的做法，让大家自己在家包着吃!
饺子皮：饺子粉300克 水190克
饺子馅：荠菜 五花肉馅 葱姜
调料：盐 生抽 芝麻油 白胡椒粉
蘸料：辣椒油 醋
做法：
1.加水和成面团，刚开始面团比较粗糙，没有关系，稍后再揉揉就好了。
2.五花肉馅加盐、生抽、白胡椒粉和小量葱姜碎或者葱姜水拌均匀。
3.荠菜焯水挤掉水份，切成菜碎，
4.往菜碎中加入芝麻油，之后将菜碎同肉馅拌在一起，做成饺子馅。
5.面团醒好后搓成长条。
6.切成小剂子之后擀成饺子皮。
7.按自己喜欢的方法包成饺子。
8.坐锅烧水，将饺子煮熟即可。煮肉馅饺子，按传统方法添三小碗水煮开就好了。
以上就是芥菜饺子的做法，荠菜的功效有和脾、利水、止血、明目等，所以平时多吃点野菜对身体的好处多多!
