金枪鱼怎么吃，金枪鱼的吃法，一条金枪鱼除了鱼肉做刺身外，鱼头则一般拿来烤食，然后鱼眼一般拿来煮或者泡酒，吃起来鲜甜多汁，柔软的口感，就连鱼皮和鱼尾都不浪费，可以拿来泡酒，可以说一整条鱼都可以被吃得一干二净，完全没有浪费的部分。下面来详细看下：
金枪鱼背刺身
鱼背肉是金枪鱼除了大腹肉和鱼下巴肉之外*适合做刺身的肉质，吃得时候要配上新鲜芥末磨制而成的蘸料，轻点一点，就能吃到鱼肉的鲜嫩、有着入口即化的效果。
白金枪鱼刺身
虽然在品级上白金枪鱼略低于蓝鳍金枪鱼，但是次起来的口感格外滑嫩，而且鱼油非常丰富，入口的嚼劲也比蓝鳍金枪鱼更好一些，比较吸引喜欢细腻口感食客的欢迎。
大腹刺身
大腹是金枪鱼*好的一个部位，通常用来招待贵宾，吃起来的口感兼顾滑嫩和适度韧性，给味觉挑剔的人以更**别的享受。甚至有人不沾任何酱料直接吃。
煮金枪鱼骨汤
吃到*后，金枪鱼骨也毫不浪费，可以拿来煮传统的日式味增汤，鱼骨里的鲜味和丰富营养融入汤里，适合在吃过金枪鱼刺身这类冷食后享用，格外暖胃、暖身。
泡金枪鱼皮酒
鱼皮稍微煎香后加入到温热的日本清酒中浸泡5分钟后在喝，鱼油的香醇和清酒的融合给人带来格外醇厚的味觉体验。懂得享用的日本食客，通常会选择**的清酒来泡鱼皮，而且每次只放一小块，舍不得用得太多。
金枪鱼丼饭
在传统的日式寿司饭上撒上金枪鱼特选自鱼骨头上*软部分的鲜肉剁成碎，再用日本的新鲜“伊势”(品牌名)鸡蛋的蛋黄来加强拌饭的香滑度，*后在吃的时候只需要加一点酱油就能吃到既有金枪鱼肉鲜美，又有米饭香滑的传统日式丼饭了。
金枪鱼营养价值：富含多种矿物质和微量元素
金枪鱼全速游动时，速度每小时可达55海里，为了补充不停游动及旺盛的新陈代谢所消耗的能量，金枪鱼必须不断地进食。它含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
因此，金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，还能够保护肝脏，强化肝脏功能对降低胆固醇含量，防止动脉硬化有一定帮助，可预防缺铁性贫血，尤其适合成长期的儿童。
