蕨菜，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜**”的美誉。用蕨菜做出来的菜品，这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。那么蕨菜吃着真的有那么好吗?蕨菜的功效与作用是什么呢?
安神作用
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前*好用水浸一下，使它复原。
细菌**
蕨菜素对细菌有一定的**作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热**、杀菌清炎之功效。
清热利湿
主感冒发热，黄疸，痢疾，带下，噎膈，肺结核咳血，肠风便血，风湿痹痛。蕨菜具有减肥去脂、健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。
下气降压
蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
止泻利尿
蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜**泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
以上就是蕨菜的功效与作用，在这里提醒大家一点的是：蕨菜其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导**亡，人食用会导致癌症的发病率提高，请谨慎食用!!!
