桔梗，桔梗我们平时吃的是桔梗的根部，它又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。桔梗吃起来味道很清爽脆脆的，经常配人们做成菜品，今天呢，吃货的福利到了。我将教大家桔梗的做法!
桔梗炒香肠
食材：
桔梗咸菜/香肠/胡萝卜/芝麻/花椒粉。
做法：
1.将香肠、胡萝卜切片备用;
2.将胡萝卜片翻炒，放入香肠、桔梗;
3.放入少量花椒粉，翻炒至入味;
4.装盘，撒入少量芝麻。
凉拌桔梗
食材：
桔梗/辣椒油/盐/白糖/味精/芝麻
做法：
1.取干桔梗，洗好，用凉水泡大约12个小时;
2.泡好后的桔梗空水后放入辣椒油、盐、白糖、味精;
3.搅拌均匀后撒上芝麻。
桔梗粥
食材：
桔梗/大米
做法：
1.将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分;
2.水煎取汁;
3.加大米煮粥，待熟即成。
功效：用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。
通过以上的内容，相信大家对桔梗的做法有了一个很详细的了解，希望在日后这些做法可以帮到大家!大家在吃到桔梗的时候，可以用以上的做法去做一道好吃的菜!
