芦蒿，算是大家生活中能够吃到的蔬菜之一，我在家吃芦蒿的时候，一般都是在吃火锅的时候，芦蒿在火锅中，小涮一会儿捞出来，味道真的很赞，不仅如此，芦蒿对人的身体有很多好处，今天为大家分享芦蒿的做法大全，让大家在家就能做!
芦蒿炒腊肉
食材：
芦蒿、腊肉、红椒、食盐、鸡精、蒜、料酒。
做法：
1、将腊肉提前蒸一下，取出放凉，沥干水分后，切片备用。
2、所有食材清洗干净，茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片。
3、热锅注入食用油，调小火，放入切好的蒜片煸香，片刻后放入腊肉片煸炒。
4、腊肉炒出油，出香味，倒入少许绍酒，放入茼蒿段。
5、调大火翻炒，片刻后，放入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6、放入红椒丝，大火快速煸炒，1分钟后，即可出锅。
芦蒿炒金针菇
食材：
芦蒿、金针菇、食盐、植物油、蒜、姜、花椒。
做法：
1、所有食材清洗干净，芦蒿沥干水份切段，金针菇去跟，沥干备用。
2、姜、蒜切末;热锅注入植物油，温度至6层，调中小火，将姜、蒜、花椒煸香。
3、片刻后，加入芦蒿，调大火翻炒，加入食盐，片刻后加入金针菇。
芦蒿炒香干
食材：
芦蒿/香干/葱/橄榄油
做法：
1.热锅冷油，油热后倒入香葱和切好的香干。
2.等香葱和香干的味道被爆出来以后，转大火，放芦蒿快速翻炒一下。
3.加一小勺生抽，然后请出秘密**——橄榄油!橄榄油不仅能给芦蒿提鲜，还能粘附在芦蒿上，让芦蒿吃起来更有味!
4.放2勺橄榄油，翻炒均匀，芦蒿炒香干就可以出锅了。
以上就是为大家准备的芦蒿的做法大全，在这里提醒大家：大家之后在吃火锅的时候，记得要去点几份对身体很有益处的芦蒿哟!吃不完可以带回家做菜吃!
