鲜人参是指的刚挖出的人参，作为一种食补原料，好处多多，下面关于鲜人参怎么保存，新鲜人参适宜人群进行介绍，一起看看吧!
1、人参选择：选择无损伤的人参作为保存对象，否则如有损伤会大大减少保存的时间。
2、切勿清洗：人参保存时一定不要嫌连土带泥而去清洗，因为人参的表皮较薄，清洗过程中容易对表皮造成损伤，影响保存时间。而鲜人参是**，保存过程以降低植物呼吸作用，减慢腐烂周期为目的。所以鲜参保存还是要连土带泥一起*好。
3、青苔或者吸水纸包裹：一般购买鲜参的过程中，都会配有新鲜青苔来做填充包裹物，看似很简单，其实青苔作为包裹物，可以使保存空间内形成一个水分调控系统。青苔在水分过多时会含蓄水分，在水分过少时会释放水分，这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境。只要保持青苔湿润即可。
4、冷藏保存：用青苔将人参包裹后，有条件放入冰箱冷藏。温度控制在1-3℃。因为0℃水为冰水混合物，水结晶会对植物细胞造成损伤，4℃水分密度*大。所以温度的掌握很重要。如果没有冷藏条件，可以将人参用包裹后放置于阴凉处，保持青苔湿润即可。
血虚、体寒人群
1、因外伤或手术失血过多，产后恢复等;
2、月经经血量大，甚至过多;
3、手脚容易冰冷，尤其是在冬季;
4、子宫、卵巢寒冷;
高压力人群
1、过度的情绪波动，大悲、大怒等;
2、精神压力过大人群、过度劳累，经常加班、熬夜等;
3、出现精神恐惧、睡眠不安，凌晨腹泻等;
抵抗力低、体质差人群
1、易脱发、脱牙;
2、IT辐射-电脑用多了会头疼、头晕、恶心;
3、尿急尿频，进入40岁以后，严重的会有小便**;
4、过早进入更年期;
5、皮肤衰老、有皱纹、斑点;
身患疾病人群
1、易得静脉曲张、风湿、腰痛、骨质增生、耳鸣耳聋等;
2、三高人群、糖尿病人群(参中不含糖);
3、脾胃虚寒者;
4、癌症化疗、乳房易生囊肿、肌瘤、肿瘤者;
注意事项
人参切记不能与藜芦、萝卜同食。
