汤圆，大家都可能吃过，但是猪油汤圆，大家不知道有没有吃过，过年做个吃汤圆预示着家庭圆圆满满，汤圆，也是过年要吃的东西之一，下面将这一手猪油汤圆教给大家!
原料：
猪板油250克,芝麻100克,糖粉350克,糯米750克,桂花、金桔饼少许。
做法：
1·将板油撕碎,拌以芝麻粉(芝麻炒香后研碎)、糖粉(或绵白糖)、挂花、金桔饼末,用手反复捏,至掺杂均匀即成馅心。
2.糯米淘净后浸20小时,用石磨(或擀面杖)磨成粉浆,盛一布袋中,待其沥干水分,便成糯米粉。
3,取100克米粉放开水锅里煮熟,与生糯米粉揉和,搓成长条,做成130个剂子,用大拇指和食指配合把剂子挥成碗形,中间放选5克馅心,然后收口,搓圆,放开水锅中汆熟,连汤装碗。
特点：
皮薄细腻软糯,馅心香甜肥美
以上就是猪油汤圆的做法，过年将至，回家可以给家里人露一手，做一碗好吃的猪油汤圆吧!
