杏鲍菇是一种百搭的食材，无论什么做法都不会出错，怎么做都好吃。配上一碗白米饭，咸鲜可口，杏鲍菇的脆嫩、青红椒的清香，想想都很开心，下面就将蒜香杏鲍菇的做法教给大家!
食材：杏鲍菇3只、蒜4瓣、葱2根、酱油适量、黑胡椒碎适量、糖适量、盐适量、腰果适量、芝麻适量
做法：
1、杏鲍菇切条，蒜切末，葱切小段。
2、炒之前先将杏鲍菇汆水，这样炒的时候就不会出水了。不要煮的太熟，烫个几十秒软身就行了，否则炒出来太熟就失去杏鲍菇独特的口感了。沥干备用。
3、烘熟芝麻，取出备用。如果你家有熟芝麻当然*方便。
4、起油锅，爆香葱和蒜。
5、加入杏鲍菇，翻炒。
6、加入酱油，三种酱油每种一点点就可以，老抽也加一点上色漂亮。全程大火快炒，麻利加糖加盐，继续炒。炒到汁水收干就基本好了，尝一下味，缺啥补啥哈。
以上就是蒜香杏鲍菇的做法，在做的时候，有几种酱油就放几种，有几种醋就放几种，有几种辣酱就放几种，适用于所有菜!
