食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。狗肉有个好吃的做法-红烧狗肉，今天我就将红烧狗肉的做法教给大家!
食材：
原料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法：
1.将狗肉放入清水中浸泡一天、大蒜去皮，洗净，切段;
2.大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。
3.加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分、把油放入锅里烧热
4.投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨
5.待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
以上就是红烧狗肉的做法，看着是不是流口水啊，大家喜欢吃的可以在家做着吃，很简单的!
