食用盐是我们每家每户必不可少的一种调料了，每日饮食都离不开，工业盐我们虽然平常没有直接使用，但是像很多日化用品的生产都是离不开的，关于工业盐和食用盐的区别，主要有三大区别，一起看看吧!
工业盐和食用盐的区别一、执行标准不同
食用盐执行GB5461—2000《食用盐》国家标准,其中绿标食盐执行NY/T 1040《绿色食品食用盐》标准;工业盐执行GB/T5462—2003《工业盐》国家标准。
工业盐和食用盐的区二、产品质量控制的指标和管理要求不同
食用盐标准质量要求与工业盐标准存在较大差别。食用盐国家标准规定了食用盐的技术要求，包括感官指标、理化指标、物理指标、化学指标、卫生指标以及产品的检测，同时对包装、运输、贮存等也有严格的规定。工业盐国家标准中，只对盐产品的化学指标(***、水分、水不溶物、钙镁离子、**根离子)进行了规定，对食品卫生指标(铅、*、氟、钡等重金属)则不作要求，在贮藏运输方面也没有严格要求，因此不能确保食用安全。由此可见，将工业盐用作食品加工用盐存在重大安全隐患。
工业盐和食用盐的区别三、用途不同
食用盐主要用于餐饮烹饪、食品加工、食材腌制等;工业盐主要用于盐酸、烧碱、纯碱、*化铵、*气以及肥皂、陶瓷、玻璃、日用化工等生产。就主要成分来说，食盐和工业盐差别不大，二者的主要差别是安全指标。按照国家标准，食用盐比工业盐多了氟、钡、*、铅的限量要求。也就是，作为食用盐需要检测这些成分而且符合限量要求;作为工业盐，则不必满足这些限制，也不用进行检测。由于将工业盐作食用盐销售存在安全隐患，国家盐业法规明文规定，严*将工业盐作食盐销售，危害公共安全。
