鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是**野味,食用为肉类之**。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。鹿肉的食用*忌是什么?鹿肉不能和什么一起吃?
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。不可与鲍鱼同食,不可与虾同食,不可与茭白、鸭同食。这些*忌千万要遵守,否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人,严*吃鹿肉。鹿肉一星期*多吃一餐,每餐80克即可,多吃易引发肠胃病。
鹿肉一般人都能食用。
1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、**、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。
以上就是鹿肉的食用*忌,鹿肉属于野味,宝宝食用虽然可以补气健脾,促进生长发育,但婴幼儿的肠胃比较娇弱,鹿肉含有高蛋白,不易消化,所以不建议给宝宝喂食。