多宝鱼口感独特，风味也非常好吃，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润。多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，且易接受配合饵料，还耐低氧，可互相多层挤压在一起，是国际水产学界认可的**优质养殖良种，多宝鱼有多种做法，有用来煲汤，也有用来清蒸，今天我用来红烧，很下饭哦。一起来看看红烧多宝鱼做法吧。
食材：
多宝鱼，花生油20ml葱10g姜10g大蒜10g料酒15ml醋20ml酱油30ml盐少胡萝卜10g花椒少量八角少量白糖20g
做法：
1.新鲜多宝鱼去除内脏
2.在鱼身上切几刀
3.准备好食材
4.热锅放油，放入花椒和大料爆香
5.将鱼放入锅中煎一会
6.放入白糖
7.放入料酒
8.放入醋
9.放入酱油
10.放入葱、姜和蒜
11.加入适量水
12.炖至汤汁浓稠些在加入少许盐即可
以上就是对红烧多宝鱼的做法介绍，多宝鱼口感独特，风味也非常好吃，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，相信你会爱上的!
