罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。下面为大家介绍一下清蒸罗非鱼怎么做，清蒸罗非鱼的做法!
食材：
罗非鱼(越大越好，活的)
做法：
1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼)，杀好洗净。
2、将葱切成长细丝，姜切成丝。
3、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，在鱼肚里放几条葱丝
4、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了)，倒净蒸鱼碟的水
5、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上适量酱油
6、将植物油(*好是花生油、多点)倒入炒锅，热至油冒烟
6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦)，这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。
提醒：
一定要鲜活的罗非，大的*好，其它鱼种不可以。
