青椒怎么做好吃，青椒的做法大全

青椒是我们平时经常吃的蔬菜之一，青椒炒肉是我*喜欢的下饭菜，青椒含有大量维生素C，不亚于柠檬。在维生素C的作用下，能维持血管、皮肤、骨骼和牙齿等的健康，还能发挥高效抗氧化力。下面为大家分享青椒怎么做好吃，青椒的做法大全!

青椒的做法大全

青椒牛柳

1.将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中，加2勺料酒、1勺生粉、少许盐、1勺生抽、胡椒粉1小茶匙、少许花生油，抓匀，腌制半天以上。

2.将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。热锅上油，爆香葱姜碎。

3.将腌好的牛肉条倒入。快速滑炒至肉变色。

4.加蚝油，淋入少许热水，大火，炒三四分钟。加青椒炒匀。

5.加大喜大牛肉粉增鲜。加盐调味，即可出锅。

青椒兔丁

1.准备花椒，大蒜，大料(三奈，八角，香叶)，生姜备用。青椒切粒备用。兔肉洗净切丁，加放料酒。加入生抽。加少许的盐，拌均静置二十分钟。

2.热锅冷油，油要比平时炒菜多。油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

3.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

4.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

青椒炒肉

1.青椒红椒切半去籽洗净备用，将青椒红椒分别切成菱形，瘦肉切薄片备用

2.将适量生抽放入切好的瘦肉中，再放适量的盐，和少许淀粉，用筷子拌均匀腌制10分钟备用

3.锅中加油烧热，下姜片煸香，倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

4.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟，放少许白糖调出鲜味，再放适量盐，倒入适量生抽调味

5.*后用少许水淀粉淋芡即可装盘