羊奶怎么去除膻味，羊奶膻味去除法

羊奶怎么去除膻味

1、过滤法

用不少于三层的纱布过滤，一可除去杂质，二能减少膻味。过滤次数越多，膻味越小。

2、掺兑法

在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。

3、同煮法

煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。

4、发酵法

羊奶是制作酸奶的*好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。