花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。下面为大家介绍一下花生芽的功效与作用!
延缓衰老
我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟!
减肥
一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是*好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。
增强免疫力
含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。
**癌细胞
人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有**作用的食物从而有效地预**细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
以上就是对花生芽的功效与作用的介绍，希望能够帮到大家！
