很多人平时榨完豆浆之后就把剩下的豆渣不知道怎么办才好，一般大家*后都是扔了。其实豆渣也可以做很多美味菜，而且营养丰富。那么豆腐渣怎么做好吃呢?
豆渣香葱小饼
材料：豆渣、鸡蛋、香葱、胡萝卜、面粉
做法：
1、胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状;
2、将所有材料混合成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量)，加入所有的调味品，调成糊状;
3、电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊;
4、盖盖加热半分钟左右(根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的)至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可。
豆渣鸡蛋花
材料：豆渣、鸡蛋、油、盐、香葱、青辣椒、红辣椒
做法：
1、把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末;
2、把鸡蛋打散;
3、加豆渣，用打蛋器搅均匀;
4、加青红辣椒，拌均匀;
5、热锅凉油加鸡蛋液;
6、用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐，加香葱;
7、翻炒均匀出锅即可。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“豆渣的做法大全”，希望能够帮到大家!
