铁棍山药怎么去皮？

铁棍山药怎么去皮?

铁棍山药去皮妙招：蒸

铁棍山药皮可以先蒸过之后再去皮，蒸过后的山药会像红薯一样，非常好去皮。

铁棍山药去皮妙招：切段

将山药切成段，然后再通过苹果刀，可以慢慢去皮。在去皮的过程中需要戴上手套。

铁棍山药去皮妙招：钢丝球

用干净的钢丝球，因为铁棍山药的山药皮是很薄的，很容易就能皮给擦掉。

铁棍山药去皮妙招：戴手套

可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。

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