燕麦片是以优质燕麦粒为原料轧制而成的，燕麦片食用方便，营养价值高，燕麦片富含丰富的膳食纤维，有很多的功效与作用。下面中国食品招商网小编就为您介绍下燕麦片的功效与作用。
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助**，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5、燕麦中含有的β-葡聚糖的功效作用非常多，β-葡聚糖可增强免疫战士，β-葡聚糖能杀灭**细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的**率可与**药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的****之功。β-葡聚糖的高粘性可**胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的**和预防作用等。
1、要仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%***燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，***燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。
2、燕麦片要尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。
3、燕麦片是越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。
