柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。同时还有去火的功效。
那么您知道柚子如何挑选吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下柚子如何挑选，柚子的挑选方法。
1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多
2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。
4、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
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