驴肉是一种营养价值较高，味道口感好的肉类，其肉质紧密，瘦肉含量高，但在食材搭配上，感觉范围比较窄。那么，您知道驴肉可以和黄瓜一起吃吗?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍一下驴肉可以和黄瓜一起吃吗。
可以。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分;
黄瓜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钾、膳食纤维等营养成分，两者搭配营养成分不相克，而且荤素搭配，营养更全面均衡，加上黄瓜的清新甘甜的味道和多汁脆爽的口感，还能缓解吃驴肉后的油腻感，促进驴肉的消化和吸收，是非常好的搭配吃法。
富含鞣酸的水果。
驴肉是一种高蛋白食物，如果在食用驴肉的时候摄入其他富含鞣酸的食物，鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，会影响肠胃的吸收消化功能，影响两者的营养价值，甚至还可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。
常见的富含鞣酸的水果有：橄榄、柿子、石榴、葡萄等。
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